Salpicão Tradicional de Frango

Ingredientes

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 cenoura média ralada

1 maçã verde picada (sem casca)

½ lata de milho-verde

½ xícara de ervilha

½ xícara de uvas-passas (opcional)

½ cebola roxa picada (opcional)

1 xícara de maionese

Suco de ½ limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata palha para finalizar

‍ Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o frango, a cenoura, a maçã, o milho, a ervilha, as passas e a cebola.

Acrescente a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Finalize com batata palha na hora de servir.

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  Salpicão Natalino Cremoso com Presunto

Ingredientes

300 g de presunto em cubinhos

1 cenoura ralada

1 maçã vermelha picada

½ xícara de abacaxi em cubos (escorrido)

½ lata de milho-verde

½ xícara de creme de leite

½ xícara de maionese

Suco de ½ limão

Sal a gosto

Batata palha para finalizar

‍ Modo de preparo

Misture o presunto, a cenoura, a maçã, o abacaxi e o milho em uma tigela.

Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o limão e o sal.

Junte o molho aos ingredientes e misture delicadamente.

Leve à geladeira por 20–30 minutos.

Sirva com batata palha por cima.