Depois de cinco meses seguidos de queda, os preços dos ovos começaram a subir novamente no Brasil em fevereiro e continuam em alta em março. Esse aumento é impulsionado pela combinação de uma demanda aquecida, devido ao período da quaresma, e uma oferta mais restrita no mercado interno.

De acordo com o levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a valorização é observada em todas as regiões analisadas. Na média parcial de março, os preços do ovo tipo extra branco apresentam um aumento de até 19% em comparação a fevereiro.