A chia tem ganhado destaque entre os superalimentos devido às suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde, o que inclui potencial anticancerígeno.

A semente originária da América Central vem sendo objeto de estudos, como o recente conduzido pela Universidade Estadual de Oregon, que tem demonstrado seus inúmeros benefícios.

Destaca-se na pesquisa a identificação de genes nas sementes de chia que produzem ácidos graxos poli-insaturados, essenciais para a saúde cardiovascular e com propriedades anticancerígenas.

fonte:cnn