VERDADE!
Mas depende da quantidade e da frequência do consumo!
O consumo excessivo de açúcar, especialmente o adicionado a refrigerantes, doces, bolos e alimentos ultraprocessados, pode estar associado a prejuízos à saúde cerebral e a alterações na memória. Entretanto, isso não significa que comer um doce ocasionalmente cause perda de memória.
Como o açúcar pode afetar o cérebro?
1. Pode afetar a memória a longo prazo
Estudos observacionais encontraram associação entre maior consumo de açúcar adicionado e pior desempenho cognitivo. Entretanto, ainda não é possível afirmar que o açúcar, isoladamente, seja a causa direta.
2. Pode interferir no hipocampo
O hipocampo é uma região cerebral fundamental para formar e consolidar memórias. Pesquisas sugerem que padrões alimentares ricos em açúcar e gordura podem prejudicar seu funcionamento, mas as evidências em humanos ainda apresentam limitações.
3. O controle da glicose também importa
Níveis de glicose persistentemente elevados, especialmente em pessoas com diabetes mal controlado, estão associados a problemas cognitivos. Isso não significa que qualquer aumento da glicose após uma refeição cause danos à memória.
World Sugar Research Organisation+1
Todo tipo de açúcar faz mal à memória?
Não. É importante diferenciar:
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Açúcar adicionado: presente em refrigerantes, doces, biscoitos recheados e outras guloseimas. O consumo excessivo deve ser evitado.
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Açúcar natural das frutas: vem acompanhado de fibras, água e outros nutrientes. Frutas inteiras fazem parte de uma alimentação saudável.
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Carboidratos de alimentos como arroz, aveia e batata: fornecem energia ao organismo e não precisam ser eliminados para proteger o cérebro.
Como proteger a memória?
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Reduza o consumo frequente de refrigerantes e bebidas açucaradas.
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Priorize frutas inteiras, verduras, legumes, feijão e cereais integrais.
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Pratique atividades físicas regularmente.
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Durma bem e mantenha o cérebro ativo com leitura, estudos e atividades que estimulem o raciocínio.
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Se tiver diabetes, mantenha o acompanhamento e o controle da glicose.
É parcialmente verdade. O consumo excessivo e prolongado de açúcar adicionado está associado a alterações na saúde cognitiva, incluindo a memória. Porém, ainda faltam evidências para afirmar que o açúcar, sozinho, provoque perda de memória ou demência.
O mais importante não é nunca comer doces, mas manter uma alimentação equilibrada e evitar o excesso habitual.
