Apesar de se esperar uma supersafra de soja em 2025, o que deve favorecer uma redução nos preços agropecuários no varejo, a carne e o café, que ainda estão sob pressão, devem impedir uma queda mais acentuada nos preços agropecuários ao produtor em 2025, de acordo com economistas consultados pelo Estadão/Broadcast. A expectativa de um aumento nos preços da carne é apoiada pelo ciclo atual do boi gordo, juntamente com os efeitos climáticos e a valorização do câmbio, que marcaram o término de 2024. Além disso, segundo os especialistas, a previsão de um crescimento nas exportações do Brasil deve ser mais um fator de pressão.

Como resultado, a elevação dos preços da carne bovina afeta os preços de proteínas alternativas, como a de frango e de porco, além de afetar a ingestão de ovos.

"O preço da carne vai subir e isso terá implicações políticas." Também será mais caro em 2026 e 2027. Se precisasse fazer uma previsão, a mais segura seria: o preço do boi gordo vai subir em 2025 e levará um tempo para descer, segundo o economista da LCA 4intelligence Francisco Pessoa.

No momento, a casa prevê um aumento de 17% no preço do boi gordo e um aumento de mais de 35% na média anual em 2025.

O especialista em economia Fabio Romão, da LCA 4intelligence, considera que, mesmo com a previsão de uma supersafra de soja para este ano, a tendência para os preços no varejo é de alta.