Salvador se despediu, na segunda-feira (19), de Regina dos Santos Conceição, conhecida como Regina do Acarajé, uma das baianas mais tradicionais da capital baiana. Ela morreu aos 74 anos, no Hospital Roberto Santos. A causa da morte não foi divulgada pela família.

Mais de 50 anos dedicados ao acarajé

Regina construiu uma trajetória de mais de cinco décadas na culinária afro-baiana. Neta de uma baiana de acarajé, aprendeu o ofício ainda jovem e começou a trabalhar aos 19 anos, seguindo uma tradição transmitida entre gerações.

Seus famosos tabuleiros, conhecidos como Acarajé da Regina, tornaram-se pontos tradicionais nos bairros do Rio Vermelho e da Graça, atraindo moradores, turistas e admiradores da gastronomia baiana.

Problemas de saúde e despedida

A baiana enfrentava complicações de saúde e permaneceu hospitalizada por cerca de duas semanas. Durante a internação, precisou ser intubada após apresentar bradicardia, condição caracterizada pela diminuição dos batimentos cardíacos. Depois de receber alta, voltou ao hospital devido a uma infecção em uma lesão na pele.

Familiares e amigos publicaram uma homenagem nas redes sociais, destacando sua fé, generosidade, alegria e dedicação à família.

A Prefeitura de Salvador e entidades ligadas à cultura também lamentaram a perda, ressaltando sua contribuição para a preservação das tradições da Bahia. Um legado que vai além da gastronomia

Regina era considerada uma das grandes representantes da tradição das baianas de acarajé, símbolo da herança africana na Bahia. Ela também era lembrada como integrante da chamada “Santíssima Trindade do Acarajé”, ao lado de Dinha e Cira, outras duas figuras históricas da culinária popular de Salvador.

Sua história representa a força das mulheres que mantêm vivos os saberes ancestrais, a cultura afro-brasileira e uma das tradições gastronômicas mais conhecidas do país.