Depende. A afirmação é exagerada.

A água com gengibre não acelera o metabolismo de forma significativa a ponto de causar emagrecimento por si só. O gengibre contém compostos bioativos, como o gingerol e o shogaol, que podem provocar um pequeno aumento temporário na produção de calor pelo organismo (termogênese) e influenciar levemente o gasto energético. No entanto, esse efeito é modesto e não substitui alimentação equilibrada e atividade física.

O que a ciência mostra?

Alguns estudos sugerem que o gengibre pode:

• Aumentar discretamente o gasto calórico após as refeições.
• Promover maior sensação de saciedade em algumas pessoas.
• Ajudar no controle da inflamação e ter ação antioxidante.
• Auxiliar na digestão e aliviar náuseas.

Porém, não há evidências de que beber água com gengibre sozinho faça o metabolismo "disparar" ou provoque perda de peso relevante.

Então vale a pena tomar?

Sim, se você gosta do sabor e não tem contraindicações. A bebida pode fazer parte de uma alimentação saudável, mas seus benefícios são limitados e não devem ser vistos como uma solução para emagrecer.

Parcialmente verdadeiro. O gengibre pode exercer um leve efeito termogênico, mas esse impacto no metabolismo é pequeno. A ideia de que "água com gengibre acelera o metabolismo" a ponto de promover emagrecimento significativo é um mito. Os fatores que mais influenciam o metabolismo continuam sendo idade, composição corporal (especialmente a quantidade de massa muscular), genética, alimentação e nível de atividade física.