Durante a missão Artemis II, a caminho da órbita lunar, os astronautas Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch e Jeremy Hansen seguem uma dieta estrita a bordo da nave. De acordo com a Nasa (Administração Nacional da Aeronáutica e Espaço), o cardápio da missão conta com 189 itens distintos e mais de dez variedades de bebidas. 

Os astronautas podem optar por pratos sólidos como tortilhas, quiche de vegetais, salsicha, cuscuz com castanhas, salada de manga e granola com mirtilo. No que diz respeito aos líquidos, existem opções como café, chás e vitaminas.