É VERDADE QUE ARROZ ENGORDA MAIS QUE PÃO

Essa é outra campeã de mito nutricional

Vamos colocar ordem na casa.

• Não, arroz não engorda mais que pão por si só.

O que engorda é quantidade + contexto, não o alimento isolado.

• Arroz x Pão (comparação real)
• Calorias (média)

• Arroz branco cozido (100 g) → ~130 kcal

Pão francês (50 g / 1 unidade) → ~135 kcal

• ➡️ Em calorias, são praticamente iguais.

Saciedade

• Arroz:

maior volume no prato

mais água

costuma saciar mais



Pão:

menor volume

fácil comer vários sem perceber



Índice glicêmico

Arroz branco e pão francês têm índice glicêmico alto

Nenhum “emagrece” por si só

Combinar com proteína, fibras e gordura boa muda tudo

Exemplo esperto:

arroz + feijão + ovo/carne + legumes ✔️

pão sozinho com manteiga ❌ (pico de fome depois)



De onde veio esse mito?

Dietas da moda demonizaram o arroz

O pão virou “normal”, o arroz virou vilão

Falta de comparação por porção real

As pessoas esquecem que:

3 colheres de arroz ≠ 3 pães

O que realmente engorda

comer além da necessidade

exagerar em refinados sem proteína

repetir prato todos os dias

sedentarismo

Não é o arroz. Nem o pão.

É o conjunto da obra.