O Dia Mundial do Pão é celebrado em 16 de outubro. 

A data coincide com o Dia Mundial da Alimentação, o que reforça a relação entre pão e segurança alimentar. 

No Brasil, a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) promove campanhas e ações especiais nessa data. 

️ Origem e razão de existir

A data foi instituída por iniciativa da União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC), com apoio de entidades do setor de panificação. 

Um dos objetivos é valorizar o pão como alimento essencial, que acompanha a humanidade há milênios. 

Outro motivo simbólico: celebrar também a criação da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), organismo ligado à alimentação global. 

Por que o pão é tão importante?

O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade. Culturas antigas, como os egípcios, já produziam formas primitivas dele. 

É fonte de carboidratos, energia, fibras (quando integrais) e pode ser enriquecido com nutrientes adicionais.

Culturalmente, o pão tem papel simbólico—“partilhar o pão” é compartilhar alimento, acolhimento, comunidade.

Curiosidades

A data do Dia Mundial do Pão foi oficialmente adotada no ano 2000, em Nova Iorque. 

Em muitos países, padarias lançam pães especiais, degustações, promoções e até campanhas educativas para incentivar consumo com qualidade e evitar desperdício. 

No Brasil, há campanhas como “Apaixonados por Pão” (ABIP) para engajar consumidores e mostrar a versatilidade do alimento. 

Também é um momento para conscientizar sobre desperdício de alimentos — partes de pães que não são consumidas podem virar croutons, farinha de rosca, receitas criativas.