TAIWAN

1️⃣ Ilha com identidade própria

Apesar de ser reivindicada pela China, Taiwan tem governo, moeda e constituição próprios. Seu nome oficial é República da China (ROC) — e não deve ser confundida com a República Popular da China (RPC).

2️⃣ Tecnologia de ponta

Taiwan é um dos maiores produtores mundiais de chips eletrônicos. A empresa TSMC é responsável por fabricar semicondutores que alimentam celulares, carros e computadores no mundo inteiro.

3️⃣ Capital vibrante: Taipei

Com arranha-céus modernos como o Taipei 101 (que já foi o mais alto do mundo), Taipei mistura tradição e modernidade, com templos budistas, mercados noturnos e cafés tecnológicos.

4️⃣ Culinária de rua premiada

Taiwan é um paraíso gastronômico! Os mercados noturnos oferecem pratos como gua bao (pãozinho de porco), stinky tofu, chá com bolhas (bubble tea) e omeletes de ostra.

5️⃣ Natureza exuberante

Apesar de pequeno, Taiwan tem florestas tropicais, cachoeiras, montanhas, praias e fontes termais. O Parque Nacional de Taroko é famoso por seus cânions e trilhas.

6️⃣ Democracia vibrante

Taiwan é considerada uma das democracias mais livres e progressistas da Ásia. Foi o primeiro país da região a legalizar o casamento entre pessoas do mesmo sexo, em 2019.

7️⃣ Cultura milenar e modernidade

A cultura taiwanesa combina influências chinesas, japonesas, indígenas e ocidentais. Essa fusão aparece na arte, arquitetura, religião e até na moda.

8️⃣ Metrôs impecáveis e silenciosos

O transporte público é limpo, pontual e... silencioso! Falar alto ou comer dentro dos vagões é malvisto. Em algumas linhas, há até vagões silenciosos.

9️⃣ Baixa criminalidade e muita gentileza

Taiwan é considerado um dos países mais seguros do mundo. A população costuma ser muito gentil com estrangeiros — mesmo com a barreira do idioma.

Identidade taiwanesa em ascensão

Apesar da pressão da China, a maioria dos jovens taiwaneses se identificam como "taiwaneses" e não "chineses". A defesa da democracia e da cultura local é forte.

Taiwan pode até ser pequeno em tamanho, mas é gigante em cultura, tecnologia, natureza e hospitalidade.

PRINCIPAIS PRATOS TÍPICOS DE TAIWAN

1️⃣ Beef Noodle Soup (牛肉麵)

O prato nacional não oficial! Um ensopado de macarrão com carne bovina, cozida lentamente em um caldo temperado com molho de soja, ervas e especiarias. Reconfortante e delicioso.

2️⃣ Gua Bao (刈包)

Conhecido como o "hambúrguer taiwanês", é um pãozinho no vapor recheado com barriga de porco caramelizada, coentro, amendoim moído e picles. Saboroso e macio.

3️⃣ Bubble Tea (珍珠奶茶)

Criado em Taiwan nos anos 1980, o famoso chá com bolhas de tapioca é uma febre mundial. Pode ser de leite, frutas ou sabores diversos.

4️⃣ Stinky Tofu (臭豆腐)

Tofu fermentado com cheiro forte e sabor marcante. Geralmente é frito e servido com repolho em conserva. Um clássico das ruas que divide opiniões.

5️⃣ Oyster Omelette (蚵仔煎)

Um prato popular em mercados noturnos: omelete de ovos, ostras frescas, amido de batata e molho agridoce. Textura única e muito sabor.

6️⃣ Lu Rou Fan (滷肉飯)

Arroz coberto com carne de porco moída cozida lentamente em molho de soja, especiarias e cebolas. Uma refeição simples e tradicional do dia a dia.

7️⃣ Ba Wan (肉圓)

Uma espécie de bolinho gigante feito com massa translúcida de amido, recheado com carne de porco, brotos de bambu e cogumelos. Cozido no vapor e servido com molho doce-picante.

8️⃣ Tian Bu La (甜不辣)

Versão taiwanesa do oden japonês: ingredientes como bolinhos de peixe e tofu mergulhados em caldo quente e servidos com molho adocicado.

9️⃣ Douhua (豆花)

Sobremesa leve feita de tofu sedoso com xarope de açúcar, pérolas de tapioca, feijões doces ou amendoim. Muito popular no verão.

Iron Egg (鐵蛋)

Ovos cozidos várias vezes em molho de soja e depois secos ao ar até ficarem pretos, firmes e elásticos. São vendidos como petisco.

  -Beautiful Sakura Garden in Taipei

- The winding tower Agora Garden, Taipei